অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল লাঞ্চ বক্স

সময়ের বিকাশের সাথে সাথে, টেক-আউট লাঞ্চ বাক্সে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করা হয়। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল লাঞ্চ বক্সগুলি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্সগুলি প্রতিস্থাপন করতে চলেছে৷
অনেকেই মনে করেন প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্সে বেশি খাবার খাওয়া ভালো নয়। অ্যালুমিনিয়াম একটি ধাতব উপাদান। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল লাঞ্চ বক্সে খাবারের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার কি মানব স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে?
তারপর সমস্যা এখানে আসে! আমাদের সাধারণ খাদ্য-গ্রেড অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কি অ্যালুমিনিয়ামের মতো স্বাস্থ্যের উপর একই প্রভাব ফেলে?

প্রথমেই জেনে নেওয়া যাক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কাকে বলে।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সরাসরি ধাতব অ্যালুমিনিয়াম থেকে পাতলা শীটে ঘূর্ণিত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল যৌগিক উপাদানটি বাষ্পযুক্ত খাবার, ভাজা মাছ, বারবিকিউ এবং বিমান চলাচলের খাবারের প্যাকেজিংয়ে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
অতএব, কিছু লোক চিন্তা করে যে খাবার প্যাকেজ করার জন্য ব্যবহৃত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মানুষের জন্য ক্ষতিকারক হবে কিনা।
আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করতে পারেন, যেহেতু এটি ক্ষতিকারক, কেন এখনও অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এত ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়? দুধের গুঁড়া, চকলেট, বারবিকিউ ইত্যাদি উৎপাদনকারী এবং ব্যবসায় সবই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করে। ন্যাশনাল কোয়ালিটি সুপারভিশন অ্যান্ড ইন্সপেকশন সেন্টার কি এটাকে পাত্তা দেয় না?
জাতীয় মান "পরিশোধিত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল" অনুসারে, খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত পরিশোধিত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের বিষাক্ত উপাদানগুলিকে নিম্নলিখিত নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে:
সীসা: {{0}} এর বেশি নয়৷{4}}1%, ক্যাডমিয়াম: 0.01% এর বেশি নয়, আর্সেনিক: 0.01% এর বেশি নয়।
অতএব, বারবিকিউ, খাবার ইত্যাদির প্যাকেজিংয়ের জন্য সর্বোত্তম পছন্দ হল উচ্চ-মানের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, এবং এর সীসা সামগ্রী জাতীয় মান মেনে চলা উচিত।

অ্যালুমিনিয়াম একটি অত্যন্ত সক্রিয় ধাতু, তাই এটি সহজে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় বাতাসে অক্সিজেন দ্বারা জারিত হয়ে অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড তৈরি করে। অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড একটি ঘন প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম যা কিছু পদার্থকে অ্যালুমিনিয়ামের আরও ক্ষয় হতে বাধা দিতে পারে। অধিকন্তু, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল লাঞ্চ বক্স প্রলিপ্ত এবং বাতাসে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করবে না, তাই তারা বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করবে না এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেপারের গুণমানের মধ্যে কিছু পার্থক্য রয়েছে এবং প্রধান সমস্যা হল ভারী ধাতুর উপাদান মানকে ছাড়িয়ে গেছে।
একই সিমুলেটেড তরল এবং নিমজ্জন অবস্থার অধীনে, নিম্নমানের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল থেকে অ্যালুমিনিয়াম দ্রবীভূত হওয়ার পরিমাণ উচ্চ-মানের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল।
অতএব, মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য, ভোক্তাদের উচ্চ-মানের অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।